Al 10 jaar doe ik waar ik het meest van geniet,
als ondernemer, kok en schrijver. Maar nog
nooit kon ik mijn moeder meenemen naar
mijn eigen restaurant. Hoogste tijd om
daar verandering in te brengen. Daarom
vier ik deze mijlpaal met mijn eigen
restaurant VOOREENMAAND.

Ik presenteer mijn favoriete gerechten
van de laatste 10 jaar en heb iedere
avond een bijzondere gast in de open
keuken. Jij kan er ook bij zijn. Maar
wees snel, want we zijn er alleen
van 4 t/m 29 augustus

Het menu


Ramon Beuk zal zijn meest gewaardeerde gerechten
van de afgelopen tien jaar presenteren in de vorm van
een vijf gangen diner met amuses. Naar wens kunt u dit
menu laten begeleiden door een wijnarrangement.
Uiteraard kunt u dieetwensen of uitzonderingen
aan het team doorgeven.

Speciaal voor dit jubileum presenteert Ramon zijn
gerechten in een vernieuwd jasje, verfijnd en
verfraaid naar de huidige tijdsgeest. Elk gerecht
heeft een verhaal, dat hij graag met u deelt.
Het menu wisselt wekelijks waardoor in vier weken
tijd 36 van zijn 'signature dishes' de revue
zullen passeren.

U leest hier het menu (€49,50)
dat wij serveren.

De locatie

Restaurant VOOREENMAAND vindt u in De Glazen Ruimte in Maarssen.
In 2005 betrok Ramon Beuk samen met zakenpartner Monica Kuppens dit prachtige pand.

In De Glazen Ruimte worden het hele jaar uiteenlopende evenementen, seminars, en vergaderingen georganiseerd voor het bedrijfsleven en particulieren. In de maand augustus staat De Glazen Ruimte in het teken van het tienjarig jubileum van Ramon en wordt het voor één maand omgetoverd tot restaurant.

U kunt gratis gebruik maken van onze ruime parkeergelegenheid.

Openingstijden

Restaurant VOOREENMAAND is er tussen 4 en 29 augustus. Wij zijn 5 dagen per week geopend van donderdag t/m maandag.

Voor een aperitief en hapje is onze bar/lounge geopend vanaf 17.00 uur.
Bij mooi weer is er de gelegenheid te borrelen op ons terras aan het water.

Graag ontvangen wij u voor aanvang van het diner vanaf 18.30 uur. Om 19.00 uur start het diner.

Mystery Chef

Op niet vooraf aangekondigde avonden nodigt Ramon een mystery chef uit om met hem mee te koken. Denk aan bevriende topkoks of BN'ers die hun liefde en passie voor eten en koken ook graag met u delen.

Chef's table

VOOREENMAAND heeft een compleet open keuken. Hierdoor maakt u van zeer dichtbij mee hoe het er precies aan toe gaat.
Kijk gerust mee of doe een schort voor en help Ramon Beuk en zijn brigade een handje in de keuken.

Waar wilt u zitten

VOOREENMAAND is ingericht met hoge en lage tafels en een grote stamtafel. Ook is er een lounge area voor wie heel relaxed wil dineren.

Reserveren kan hier vanaf 16 juni!
Locatie: De Glazen Ruimte, Straatweg 1b, 3604BA Maarssen, T. 0346-581 700. Routebeschrijving
Ipos